Uzman Diyetisyen Ferda Koç Anlatıyor: Carnivore Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Carnivore diyetini daha önce duymuş muydun? Bu diyetle düşük karbonhidrat alımı sayesinde kan şekerinde dalgalanmaları azaltabiliyor, insülin seviyelerini dengeleyebilir ve bazı durumlarda kilo kontrolünü destekleyebiliyor. Diyet, özellikle basit ve minimalist beslenme önerileri araştıranlar için de çekici bir yaklaşım sunuyor.

Ayrıca bazı kişiler sindirim sistemlerini rahatlatmak ve inflamasyonu azaltmak için de bu diyeti kullanılabiliyor. Carnivore diyeti kaç gün yapılır diye sorulduğunda ise bunun kesin bir cevabı bulunmuyor. Bu ancak uzman kişiyle belirlenebiliyor.

Uzmanın Notu: Carnivore diyetin uzun vadeli etkileri hakkında sınırlı araştırma bulunuyor ve herkes için önerilmiyor. Bu nedenle uygulama öncesi sağlık profesyonelinden onay almak çok önemli.

Şimdi carnivore diyeti nedir ve nasıl uygulanır, merak ettiklerini öğrenebilirsin!

Carnivore Diyeti (Etçil Diyet) Nedir?

Carnivore diyeti nedir sorusu, temel olarak yalnızca hayvansal gıdaların tüketildiği bir beslenme şeklini kapsıyor. Carnivore ne demek diye bakıldığında kelime anlamıyla “etçil” demek.

Diyet sırasında kırmızı et, balık, tavuk, yumurta ve bazı süt ürünleri ana besin kaynakları olarak benimseniyor. Bitkisel ürünler, lif ve vitamin açısından önemli olsa da diyette yer almıyor. Bu nedenle bazı mikro besin öğesi eksiklikleri riski bulunuyor. 

Carnivore beslenme modeli uygulayan bazı bireyler, düşük karbonhidrat ve yüksek protein tüketimi sayesinde kan şekeri dalgalanmalarını azalttığını bildirebiliyor. Açlık hissini kontrol altına aldığını ve bazı kişilerde kilo kaybı yarattığı söyleniyor.

Ayrıca basit ve sınırlı besin gruplarının  seçimi diyetin uygulanmasını kolaylaştırıyor ve kişilerin yeme alışkanlıklarını oldukça sadeleştiriyor.

Son yılların en popüler ve tartışmaya açık beslenme trendlerinden biri olarak öne çıkan bu diyette tüm sebze, meyve ve tahılları kapsayan karbonhidrat grupları dışarıda bırakılıyor.

Bu diyet yaklaşımı yalnızca kırmızı et, tavuk, yumurta, balık ve hayvansal ürünlerle beslenmeyi öneriyor. Peki, bu diyet nasıl uygulanıyor ve uzmanlar bu beslenme biçimi hakkında ne düşünüyor?

Carnivore Diyeti (Etçil Diyet) Nasıl Yapılır?

Carnivore diyeti nasıl yapılır diye soruyorsan, bu etçil diyet sırasında öğünler tamamen hayvansal ürünlerden oluşuyor. Kırmızı et, tavuk, balık, yumurta ve az işlenmiş süt ürünleri temel besinleri oluşturuyor. Sebze, meyve, baklagil ve tahıllar diyetten çıkarılıyor.

Carnivore diyeti kaç öğün yapılır sorusunun yanıtı ise kişiye göre değişiklik gösterebiliyor. Bazı kişiler günde 2 ila 3 öğün tüketiyor, bazıları ise öğünleri atlamayı tercih edebiliyor. Diyette yağ oranı önem kazanıyor, yağlı etler tokluk sağlıyor ve enerji veriyor.

Tuz ve baharat kullanımı sınırlı tutuluyor, işlenmiş ürünlerden kaçınılıyor. Diyeti uygulayan kişilerin sıvı ve elektrolit dengesine dikkat ederek minerallerin eksikliğini önlemesi gerekiyor.

Uzmanın Notu: Carnivore diyeti uzun vadede bazı sağlık riskleri taşıyor ve bilinçsiz şekilde uygulanması sakıncalı olabiliyor. Bu diyetle vitamin, mineral ve diyet posası eksiklikleri gelişebiliyor. Bu durum böbrek sağlığını etkileyebiliyor.

Diyet süresince gerekli kan testleri ve takiplerin yapılması gerekiyor. Uzman sağlık profesyonellerinin kontrolü olmadan carnivore diyeti listesi önerilmiyor. İnternette bulunan carnivore diyeti örnek listelerinin de bilinçsiz uygulanmaması gerekiyor.

Carnivore Diyeti (Etçil Diyet) Faydaları Nelerdir?

Carnivore diyeti bazı kişilerde kilo kaybını hızlandırmaya yardımcı olabiliyor. Yüksek protein ve düşük karbonhidrat tüketimi sayesinde kan şekeri ve insülin seviyeleri dengelenebiliyor.

Bazı bireyler sindirim sisteminin rahatladığını ve şişkinlik gibi gastrointestinal sorunların azaldığını gözlemleyebiliyor.

Uzmanın Notu: Carnivore diyetinin uzun vadeli etkileri hakkında yeterli veri bulunmuyor. Vitamin mineral eksiklikleri riski ortaya çıkaran bu diyeti, uzman onayı olmadan uygulamamak şart. Doktor onayıyla uygularken de dikkatli olmak gerekiyor.

Carnivore Beslenmede Yenmesi Gereken Yiyecekler

Carnivore diyetinde ne yenir sorusunun cevabı olarak öncelikle kırmızı et, tavuk, hindi, balık ve deniz ürünleri öne çıkıyor. Yumurtalar, protein ve sağlıklı yağ kaynağı olarak öğünlerde yer alıyor. Az işlenmiş süt ürünleri, özellikle peynir ve yoğurt bazı kişilerde diyete eklenebiliyor.

Diyet sırasında yağ oranı yüksek etler ve doğal hayvansal yağlar enerji sağlıyor. Tuz ve baharat kullanımına dikkat ediliyor; işlenmiş ve katkı maddeli ürünler diyetten tamamen çıkarılıyor.

Carnivore Beslenmede Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Diyet boyunca sebzeler, meyveler, baklagiller, tahıllar ve işlenmiş karbonhidratlar tüketilmiyor. Şekerli içecekler, hazır yiyecekler ve paketli atıştırmalıklar diyetten çıkarılıyor. Bitkisel yağlar ve margarin gibi ürünler de tüketilmiyor.

Yalnızca hayvansal yağlar tercih ediliyor. Diyet sırasında işlenmiş etler, sosis ve salam gibi katkı maddeli ürünlerin tüketimi sınırlandırılıyor.

Carnivore Diyeti Hakkında Sık Sorulan Sorular

Carnivore diyeti son dönemde kazandığı popülariteyle sıklıkla araştırılan bir diyet modeli. Bu diyet hakkında en çok merak edilenleri aşağıda yanıtlıyorum.

Carnivore Diyeti ile 1 Haftada Kaç Kilo Verilir?

Carnivore diyeti uygulayan kişilerde genellikle ilk hafta 1 ila 3 kilo arasında kilo kaybı gözlemlenebiliyor. Bu kilo kaybının sebebi çoğunlukla su kaybı ve sindirim sisteminin temizlenmesinden kaynaklanıyor.

Kilo kaybı için katı beslenme modelleri yerine, uzman önerileriyle sağlıklı beslenme ve spora yönelebilirsin. Hayatına hareket katmak için evde yapabileceğin en etkili spor hareketleri isimli yazıya göz atabilirsin.

Carnivore Diyeti Gut Yapar mı?

Bazı kişiler yüksek protein ve pürin alımına bağlı olarak gut atağı yaşayabiliyor. Özellikle kırmızı et ve organ etleri, pürin açısından zengin olduğu için ürik asit seviyesini artırabiliyor ve gut riskini yükseltiyor.

Ancak semptomlar kişisel toleransa bağlı değişiyor, bazı kişiler diyeti uygularken gut semptomları yaşamıyor.

Daha önce gut hastalığı geçirmiş kişiler veya ürik asit yüksekliği olan bireylerin carnivore diyeti uygulamadan önce mutlaka doktor veya diyetisyenle görüşmesi gerekiyor.

Diyet sırasında sıvı alımının artırılması ve pürin içeriği yüksek besinlerin dengeli tüketilmesi gut hastalığı görülme riskini azaltıyor.

Carnivore Diyeti Ne Kadar Sürer?

Carnivore diyeti genelde kısa süreli uygulanıyor ve 2-4 hafta arasında deneniyor. Bazı bireyler deneme süresini 1-2 aya kadar uzatabiliyor. Ancak bu beslenme modelini bir yaşam tarzı haline getirenler de mevcut.

Carnivore Diyeti Sağlıklı mıdır?

Carnivore diyetinin kısa vadede bazı kişiler için kilo kaybı gibi etkiler sağladığı görülebiliyor. Ancak uzun vadede vitamin, mineral ve posa eksiklikleri riski taşıyor. Bu eksiklikler ilerleyen dönemde önlem alınmadığında daha ciddi rahatsızlıklara zemin hazırlayabiliyor. 

Carnivore Diyeti Ne Kadar Yapılmalı?

Carnivore diyetini uzun süre devam ettirmenin besin öğesi yetersizliği açısından riskli olduğu bildiriliyor. En doğru yöntem, diyetin doktor veya diyetisyen gözetiminde bireyin sağlık durumuna göre planlanması oluyor.

Carnivore Diyetinde Tatlı Yenir mi?

Carnivore diyetinde tatlı tüketimi yasaklanıyor. Şeker ve karbonhidrat içeren ürünler diyetten tamamen çıkarılıyor.

Carnivore Diyetinde Peynir Yenir mi?

Az işlenmiş ve doğal peynirler bazı kişilerde diyete ekleniyor. Ancak süt ürünlerine toleransı olmayanlar veya laktoz intoleransına sahip bireyler peynir tüketmeyebiliyor.

Carnivore Diyetinde Ne Yenir?

Carnivore diyeti sırasında temel olarak et, balık, tavuk, yumurta ve bazı süt ürünleri yeniyor. En başta bitkisel gıdalar tüketilmiyor, işlenmiş besinler ise oldukça sınırlandırılıyor. Paketli besinler diyete alınmıyor. Beslenme ilkesi tarihi toplumlardaki avcı-toplayıcı yaşam biçimi temeline dayandırıldığı için etçillik ön planda duruyor.

Carnivore diyeti, en katı beslenme modellerinden biri olarak öne çıkıyor. Sadece et ve hayvansal ürünlerle beslenmek ilk aşamada hızlı kilo kaybı ve basitlik sunabiliyor. Ancak uzun vadede kardiyovasküler hastalıklar, bağırsak florası ve genel besin dengesi için ciddi riskler taşıyor.

Sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzı için dengeli, çeşitli ve yeterli beslenme alışkanlıklarının her zaman daha güvenli olduğunu söylemekte yarar var.

Carnivore diyeti gibi ilginç diyet yaklaşımlarını merak ediyor musun?  Bir başka diyet modelini incelediğimiz “Su Diyeti Nasıl Yapılır?” isimli makaleye göz atabilirsin!